IPMA portugués actualiza la clasificación de zonas de extracción de moluscos bivalvos

Lisboa (Portugal) 29/03/2017 – El Diario de la República de Portugal (DRP) ha publicado recientemente la clasificación actualizada del Instituto Portugués del Mar y de la Atmósfera (IPMA) sobre las zonas de producción de moluscos bivalvos.

En una tabla adjunta, el IPMA hace una clasificación por especies, siendo destacable en ésta el mejillón, la ostra japonesa y ostra portuguesa, la almeja japonesa, zamburiña y coquina, entre otras.

Cabe recordar que el sistema de clasificación se basa en la cantidad teórica de Eschrichia coli por 100 gramos de producto, siendo A la que autoriza recolectar moluscos bivalvos para consumo humano directo; zona B para aquellos moluscos bivalvos que tienen que ser depurados antes de su venta; y zona C, en las que se pueden recolectar moluscos para su reinstalación en una nueva zona.

Como zonas de clasificación A, , destacan un total de 7, entre las que se encuentran libres para todas las especies el litoral de Aveiro, el litoral de Figueira de Foz, el litoral de Taviar y el litoral de San Vicente. Para la almeja blanca y coquina el litoral de Setúbal; y para el mejillón el litoral de Aljezur y el litoral de Faro.

Entran 27 zonas B y 9 zonas C. Quedan prohibidas para su extracción y consumo la zamburiña del Estuario del Río Tajo por elevados niveles de plomo, la ostra portugusa en el Estuario de Sado por elevados niveles de cadmio, y en Portimao todas las especies.