IUCN desarrollará una guía de sostenibilidad para la trucha continental

Gland (Suiza) 03/12/2010 - En el primer trimestre de 2011 la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza y de los Recursos Naturales (IUCN) publicará una guía de sostenibilidad para el cultivo de trucha en Europa.

Así lo confirmó a misPeces.com, François Simard, asesor en materia de pesca y asuntos marítimos de IUCN. “Estamos trabajando en la elaboración de una guía para trucha en agua continental que se está desarrollando principalmente para Francia pero es aplicable para cualquier país europeo”, sostuvo.

Para dar forma al material de la guía, el especialista aseguró que se realizaron talleres durante el año 2010 donde participaron distintos representantes de la acuicultura continental española, por la importancia que tiene este cultivo a nivel local.

La estructura de la guía es básicamente como la de los tres libros anteriores que ha publicado UICN. Estas guías han abordado la interacción entre la acuicultura y el medio ambiente, la selección de sitios y localizaciones en acuicultura y las certificaciones y etiquetas.

En el caso de la trucha, se van a proponer unos principios sobre “cómo podemos desarrollar sosteniblemente este cultivo”, explicó Simard.

El libro saldrá publicado en marzo o abril de 2011 para abordar la salmonicultura de aguas continental.

El objetivo de estas guías no es la certificación de los productos, sino entregar recomendaciones para una acuicultura más sostenible, apuntó Simard.

Creada en 1948, la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN) reúne a 84 Estados, 108 agencias gubernamentales, más de 800 ONG y cerca de 10.000 especialistas y expertos de 147 países en una asociación mundial de carácter único. Su sede se encuentra en Gland, Suiza.