Ignacio González, Nueva Pescanova, apuesta por la acuicultura como la “ganadería del mar”

Madrid 27/02/2019 – El consejero delegado de Nueva Pescanova, Ignacio González ha puesto de manifiesto durante su participación en I Congreso de Desarrollo Sostenible, organizado por AECOC y FIAB, su apuesta por impulsar la acuicultura, “la ganadería del mundo del mar”.

Para González, la acuicultura es una “actividad de futuro” y “clave” para la sostenibilidad. “Nosotros vamos a invertir mucho en ella porque es la más respetuosa con el medio ambiente”, ha asegurado.

El directivo de Nueva Pescanova ha recordado que el “50 por ciento del consumo de pescado del mundo proviene de la acuicultura, y el 90 por ciento de las especies no las sabemos cultivar”, es por eso, que sea el gran reto de I+D+i para Nueva Pescanova y todo el sector.

“La propia sostenibilidad y conservación de los mares es uno de nuestros retos y preocupaciones, pondríamos en riesgo nuestra propia empresa porque trabajamos en el mar”, ha señalado González.

Ignacio González que es vicepresidente de la Asociación de Empresas de Gran Consumo también señaló que “el motor del cambio es el consumidor”. "La gran diferencia es que en los últimos ocho años el consumidor ha sufrido un cambio totalmente. Estamos presentes en sus vidas todos los días y por eso podemos cambiar su mentalidad", ha reconocido.