Industria del mejillón en Chile aborda en su primer Simposium oportunidades de negocio en Asia y Europa

Puerto Montt 17/06/2010 – El sector del mejillón al completo se reúne hoy jueves en Puerto Montt, Chile, en el primer Simposium de la industria, donde nuevos mercados, tecnologías, medio ambiente, y mareas rojas serán centro del debate.

La agenda ha sido organizada por el Programa Territorial Integrado (PTI) Industria de Mitílidos, instrumento de la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO), orientado a crear desarrollo y mejorar la realidad productiva del sector.

La piedra angular de la industria del mejillón chileno, explicó a misPeces.com, Javier Aros, gerente del PTI Industria de Mitílidos-Corfo, “es generar una orgánica de cooperación conjunta de todos los agentes de la cadena de valor del sector, para que trabajen coordinados en temas tan relevantes como la diversificación de productos y mercados, y el desarrollo de estrategias conjuntas de regulación productiva”.

Sobre las proyecciones de producción, Aros sostuvo que en 2010 se espera una recuperación en valor exportado, que se encuentran en un entorno de 180.000 Tm de producción, y después que entre 2008 y 2009 se experimentara una disminución del 28 por ciento.

Según se recoge del programa del Simposium mejillonero, en un primer módulo, el experto, Ernesto Lagos, jefe del departamento Asia, Medio Oriente, y Nuevos Mercados de Promoción de Exportaciones (Prochile) expondrá el estado y situación de la industria en China y Tailandia.

A continuación, Manuel Franco Leis, especialista en Derecho Marítimo, evaluará el estado y situación de la industria productora de mejillones en Galicia, y su implicancia en el mercado europeo.

Patricia Noda, directora ejecutiva del Comité de Marcas Sectoriales de Corfo, abordará la ponencia final de este módulo exponiendo la importancia del desarrollo de las marcas sectoriales en la Industria Acuícola.

En el módulo de tecnologías, el gerente comercial de Quality Equipment, Jhon Bravo, y el gerente de Tecnofish Chile, Eduardo Navarro, analizarán respectivamente la mecanización y cultivo continuo, y el desarrollo tecnológico y maquinarias del sector.

Le sigue, María José Galotto, Directora de Programa de Doctorado en Ciencias y Tecnología de los Alimentos, de la Universidad de Santiago de Chile, que impartirá una charla sobre las nuevas tecnologías para envases de alimentos y propiedades físicas de los envases.

En plano medio ambiental, la actualidad y las perspectivas de implementación de los métodos de análisis químico aplicados a la determinación de toxinas marinas en los moluscos bivalvos, serán abordados por Pablo de la Iglesia González del IRTA, en España; Cecilia Solís, jefa de departamento de sanidad pesquera, Sernapesca, en Chile.

Por su parte, Eduardo Bustos, Director del Instituto de Ciencia y Tecnología de la Universidad Arturo Prat, presentará los modelos de capacidad de carga para la industria del mejillón, el caso de Bahía Yal (Chile). El módulo concluirá con las modificaciones de la Ley General de Pesca y Acuicultura (LGPA), por parte de José Miguel Burgos, jefe del Departamento de Acuicultura, de la Subsecretaria de Pesca (Subpesca).

Una última sesión abordará la importancia del emprendimiento en la competividad industrial, a cargo de Patricio Mansilla, gerente de Acción Emprendedora; y finalmente la importancia de la innovación en la competitividad en la Industria acuícola chilena, por parte de Helen Ipinza Wolf, Coordinadora Acuícola de la Subdirección Industria Alimentaria, InnovaChile, Corfo.