Informe de la EFSA establece bases para evaluar el impacto de aditivos de los piensos en sedimentos

Un informe científico externo en el que han participado investigadores de Noruega, Epaña y Grecia, y que ha sido aprobado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés), ha sentado las bases para una evaluación más precisa y estandarizada del impacto ambiental de los aditivos, y otros químicos veterinarios, utilizados en alimentación de peces en acuicultura, con un enfoque en el compartimento sedimentario, que suele ser la zona más afectada.

El estudio, que estuvo liderado por investigadores del Akvaplan-niva, la Universidad de Valencia (UV), el Hellenic Centre for Marine Research (HCMR), y el Norwegian Institute of Water Research (NIVA), ha definido escenarios de exposición y parámetros clave que permitirán mejorar los modelos predictivos en futuras fases.

Este modelo, como indican, será útil tanto para la evaluación de riesgos iniciales como para análisis más detallados en el futuro. Para su implementación se han tenido en cuenta factores clave como la concentración de los aditivos en el pienso, la dispersión de las corrientes marinas y la tasa de deposición de los piensos en el fondo marino.

Además, se han definido escenarios estándar para distintas especies y regiones, asegurando un enfoque conservador basado en el peor caso para la predicción de concentraciones ambientales.

Durante el estudio, los investigadores han definido escenarios estándar de exposición para la predicción de concentraciones ambientales, han identificado factores críticos que afectan la concentración de sustancias químicas en los sedimentos y han desarrollado métodos para calcular las concentraciones ambientales previstas.

Entre los resultados, han observado que las concentraciones de químicos en sedimentos pueden ser altamente variables, lo que ha evidenciado que el modelo es sensible a cambios en los parámetros de producción, como la cantidad de alimento, porcentaje de pienso no consumido y tipo de sedimento.

Además, han observado que el área de deposición de los residuos es un factor clave en la concentración final de los químicos en los sedimentos y se han realizado ajustes en los cálculos para reflejar diferentes escenarios de dispersión de contaminantes.

Los expertos recomiendan la implementación de un modelo de destino ambiental para evaluaciones más precisas, lo que sugiere un modelo de dispersión basado en datos oceanográficos reales, en lugar de asumir que todos los residuos caen directamente debajo de las jaulas.

También han identificado oportunidades para mejorar la regulación y la gestión de aditivos en acuicultura.

Estos resultados, añaden, podrán informar futuras regulaciones sobre el uso de aditivos en la alimentación de los peces. Además, se recomienda una evaluación de riesgos por fases, combinando análisis simplificados en la Fase I con evaluaciones más detalladas en la Fase II.

Ver el documento.

Model development to predict environmental concentrations of chemical substances in marine sediment when the substance is applied via feed in marine aquaculture: Task 1.1. Developing standard exposure scenarios. Magnus Drivdal, Gro Harlaug Refseth, Kristine Bondo Pedersen, Michael Bedington, Kjetil Sagerup, Andreu Rico, Manolis Ntoumas, Giorgos Chatzigeorgiou, Ailbhe Lisette Macken, Adam Lillicrap. https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2025.EN-9295