Innovaqua presenta en TuttoFood de Milán las últimas novedades en depuración de moluscos y cetáreas de marisco

Milán 07/05/2015 – La empresa de servicios integrales a la acuicultura y tecnología del agua, Innovaqua, ha presentado en TuttoFood de Milán sus equipos destinados a la depuración de moluscos y cetáreas de mariscos para grandes mayoristas y pequeños centro de distribución.

En este sentido, según destacan a misPeces desde la empresa, se ha presentado la gama de expositores para marisco vivo para centros comerciales, pescaderías, y restaurantes, “destacando como novedad la línea de acuarios con urna de metacrilato moldeable a gusto del cliente”.

Dentro de los productos estrella de Innovaqua destacan los grandes sistemas Skim y los sistemas modulares Protos. Estos sistemas permiten el almacenamiento en vivo, aclimatación, desenredado y depuración de hasta 2.000 kilos de moluscos y 1.000 kg de crustáceos. Especialmente diseñados para la cadena de distribución en vivo, integrando la normativa sanitaria de la Unión Europea para este tipo de productos.

TuttoFood es una Feria internacional que ha tenido lugar del 3 al 6 de mayo en Milán, en la que se ha apostado en esta edición por abrir nuevos pabellones destinados a los productos del mar, “favoreciendo nuevos contactos con la distribución moderna y con los operadores más cualificados, ya sean de ámbito nacional e internacional”.

Esta feria se enmarca dentro de las actividades previstas en la Exposición Universal Milano 2015, dedicada al mundo alimentario, y un escenario único para presentar los mejores ejemplos de innovación y sostenibilidad y de internacionalización de las empresas. Expo Milano 2015 dio comienzo el 1 de mayo y estará ofreciendo diversas actividades hasta el 31 de octubre de este año.

Los desafíos de esta Exposición Universal son “una alimentación saludable para las personas y el planeta; la reducción del desperdicio alimentario y la innovación agroalimentaria como motor para conseguir el reto de alimentar a la población mundial”.