Inspectores veterinarios europeos se encuentran en Perú auditando la inocuidad de los moluscos bivalvos para exportación

Lima (Perú) 27/09/2017 - Funcionarios de la Dirección General de Salud e Inocuidad Alimentaria de la Unión Europea (DG SANTE) se encuentran estos días en Perú para realizar la auditoría al Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) para evaluar las condiciones de producción y procesamiento de moluscos bivalvos, a fin de que se pueda seguir exportando el recurso a dicha área económica.

Según ha informado al respecto SANIPES, visitarán las zonas productivas y empresas vinculadas a la producción de moluscos bivalvos por espacio de 10 días y examinarán la situación sanitaria de toda su cadena de valor, que les permitirá verificar la inocuidad de los productos peruanos.

La inspección, añaden, estaba prevista inicialmente para mayo de este año, pero fue postergada por decisión de sus autoridades, al tomar conocimiento de los efectos del fenómeno de El Niño Costero en nuestro país, según informó el Director Ejecutivo del SANIPES, Ernesto Bustamante Donayre.

Al respecto, Ernesto Bustamante añadió que "SANIPES y el sector privado han trabajado de manera conjunta para lograr una vigilancia continua y activa de la inocuidad de los productos hidrobiológicos en general".

El ejecutivo ha indicado que para llegar al mercado europeo se deben cumplir con las normas sanitarias europeas, que son equivalentes a las peruanas.