Investigador Universidad de Cantabria propondrá opciones para abrirse a nuevos mercados

O Grove (Pontevedra) 23/09/2011 – El mercado de los productos pesqueros y acuícolas en España está experimentando cambios significativos derivados del proceso de globalización de la economía que implican mayores costes productivos respecto a países terceros, aumento de las importaciones y cambios en hábitos de consumo que ha desbocado en el deterioro de los resultados empresariales en los últimos años.

Enmarcado en este contexto de cambio el investigador predoctoral de la Universidad de Cantabria, Ignacio Llorente García, propondrá en la próxima edición del XIV Foro de los Recursos Marinos y de la Acuicultura de O Grove “las opciones para la sostenibilidad del sector en la búsqueda de nuevos mercados” a través de una ponencia que versará sobre “las alternativas estratégicas para la comercialización de los productos acuícolas españoles en Europa”.

Según adelantaron desde la organización del ForACUI, en su participación Llorente explicará el trabajo desarrollado por el grupo de investigación de Gestión Económica para el Desarrollo Sostenible del Sector Primario de la Universidad de Cantabria, que ha diseñado e implementado un Sistema de Seguimiento Internacional de Mercados de los Productos de la Pesca y la Acuicultura en Europa (SISIM), en el marco del Plan Internacional de la Acuicultura financiado por la Secretaría General del Mar del MARM.

“Este sistema actúa como herramienta de apoyo a la toma de decisiones, aportando información sobre la evolución de los productos pesqueros y acuícolas en 10 mercados europeos, a nivel de detallista”, apuntó el investigador. En este contexto, se utiliza el SISIM para analizar las diferencias entre los mercados europeos y establecer su potencial como mercados en los que comercializar las principales especies de la acuicultura que se producen es España: trucha, rodaballo, lubina, dorada y mejillón.

Más información sobre el programa y las inscripciones en http://www.usc.es/congresos/foroacui