Investigador colombiano avanza en la domesticación del pargo lunarejo

Colombia 08/08/2014 - El investigador y docente colombiano de la Universidad del Pacífico, Hernando Gamboa ha establecido un protocolo de crianza del pargo lunarejo (Lutjanus guttatus) con objeto de alcanzar la producción industrial de esta especie.

Este proyecto tiene el apoyo de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (AUNAP) para el desarrollo de los sistemas de cultivo y la mejor densidad para el crecimiento óptimo de los pargos en tanques de plástico.

En este sentido, y según los resultados de las investigaciones, la densidad óptima es de 40 peces por metro cúbico.

A largo plazo, el objetivo de los investigadores de la Universidad del Pacífico es generar una tecnología industrial transferible y la mejora alimentaria.

El pargo lunarejo es un pez marino de clima tropical asociado a los arrecifes de coral cuya distribución se realiza desde México hasta Perú.