Investigadora portuguesa considera importante potenciar la acuicultura en mar abierto

Portugal 20/10/2009 – La investigadora de la Universidad del Algarve (Portugal), María Teresa Dinis, considera que el incremento de la producción acuícola en su país dependerá del aumento de las granjas en mar abierto.

Según señaló Dinis en su intervención en el XII Foro de los Recursos, la producción acuícola en Portugal asciende a 7.000 Tm. aproximadamente, de las que 1.000 Tm. corresponden a trucha, y el resto a acuicultura marina.

Respecto a la trucha indicó que, pese a tener una buena calidad de aguas continentales, la producción depende prácticamente de una empresa situada al norte del país.

Sobre el posible desarrollo de la acuicultura marina, María Teresa Dinís considera que una de las posibilidades que se plantean pasa por “salir de tierra y hacer acuicultura offshore”.

Además, califica de importante para este futuro desarrollo, la realización de cultivos multitróficos – cultivo de peces y moluscos en una misma concesión -.

Para la investigadora, otra posibilidad para incrementar el bajo nivel de producción se basa en la diversificación de especies, como por ejemplo, el lenguado (Solea senegalensis), aunque para ello advirtió que se debe avanzar en una mejor estandarización de los reproductores.

Respecto a los retos de la industria de cara al consumidor, opina que es necesario cambiar la imagen con la que la acuicultura es percibida. Según Dinis, la acuicultura es vista negativamente, por lo que hay que transferir al consumidor la calidad de los productos, al tiempo que se integran aspectos tecnológicos y sociales.