Investigadores avanzan método para reducir la mortalidad de la carpa por presencia de amoniaco en el agua

Tailandia 18/10/2019 - Veterinarios de la Universidad de RUDN, en Rusia, han desarrollado un método para aumentar la resistencia de la carpa común (Cyprinus carpio) a los efectos nocivos del amoniaco.

La carpa común es la especie piscícola más producida en acuicultura con 4 millones de toneladas métricas anuales. Principalmente se produce en países asiáticos de manera extensiva, donde las condiciones de cultivo no son las más apropiadas por la presión de la actividad ganadera y agrícola sobre los cuerpos de agua, y la proximidad a ciudades con problemas de gestión de los residuos urbanos.

El artículo, que ha sido publicado en la revista Aquaculture bajo el título “Effects of dietary arginine supplementation on ureagenesis and amino acid metabolism in common carp (Cyprinus carpio) exposed to ambient amonia”, resume los principales resultados obtenidos al incorporar este aminoácido, que se relaciona usualmente con la hormona del crecimiento, para mejorar la respuesta a la toxicidad del amonio en la carpa.

Después de varios ensayos, llegaron a la conclusión de que 0,5 por ciento de arginina reduce la mortalidad en un 35 por ciento. Este aminoácido incorporado en el alimento funciona a modo de detoxificante promoviendo la ureagénesis (convierte el amoniaco en urea) y suprime el estrés oxidativo causado por la exposición al amoniaco, y así, disminuye su presencia en el plasma y la síntesis de glutamina.

Según señalan en sus conclusiones, los beneficios de la arginina en la resistencia de la carpa común a la toxicidad del amoniaco parecen estar relacionados con sus efectos estimulantes sobre la ureagenesis; sin embargo, no se deben descuidar otros beneficios para la salud del aminoácido, como agente antiestrés, antioxidante y antianémico.

Referencia:
Seyyed Morteza Hoseini, Yury Anatolyevich Vatnikov, Evgeny Vladimirovich Kulikov, Alexander Konstantinovich Petrov, Seyed Hossein Hoseinifar, Hien Van Doan. Effect of dietary arginine supplementation on ureagenesis and amino acid metabolism in common carp (Cyprinus carpio) exposed to ambient ammonia. Aquaculture. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2019.734209