Investigadores cubanos lanzan modificadores metabólicos para mejorar la producción en acuicultura

La Habana 5/11/2018 - Investigadores cubanos han desarrollado modificadores metabólicos para estimular el crecimiento y el sistema inmune de peces, crustáceos y animales marinos, con "resultados favorables" en ensayos realizados en aguas de la isla, Chile y Perú, informa el diario oficial “Granma”.

Los productos "Acuabios" fueron creados en el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB) de La Habana y favorecen el aumento en la tasa de crecimiento y la resistencia a patógenos en los organismos, según explicó el director del equipo de Investigaciones Agropecuarias de la institución, Mario Pablo Estrada.

"Los resultados favorables alcanzados a nivel experimental y en los ensayos de campos realizados en Cuba y otros países, como en Chile y Perú, permiten augurar el éxito y utilización extensiva en la industria acuícola internacional, en particular la última versión denominada Acuabio V", indicó.

El fármaco promueve el crecimiento, la ganancia de peso, la supervivencia y el desarrollo larvario en peces como la tilapia y el salmón, en varias especies de langostinos y en el ostión del norte en sus estadios iniciales.

Estudios específicos llevados a cabo en el sur de Chile con salmones pusieron de manifiesto que el producto confiere a las larvas tratadas un desarrollo precoz de su inmunidad innata y, por tanto, una alta resistencia a microorganismos causantes de enfermedades, incluidas las provocadas por flatobacterias. Asimismo, favorece una mayor homogeneidad en las tallas de los ejemplares.

Consultado sobre su empleo en Cuba, el doctor Mario Pablo Estrada señaló que ya ha sido probado en la camaronicultura nacional, mientras se coordina su introducción en el proceso productivo de las larvas de langostinos.

“La utilización de la biotecnología permite elevar de manera notable los rendimientos en la acuicultura y reducir la aplicación de químicos y antibióticos. Al desarrollar los suplementos Acuabios con tecnología propia, el país no solo dispone de una nueva y esperanzadora fuente de ingresos en divisas, también abre una ventana en el estratégico propósito de avanzar hacia la sostenibilidad en la producción de alimentos”, indicó el director de Investigaciones Agropecuarias del CIGB.

En la actualidad, Cuba importa entre el 60 y el 70 por ciento de los alimentos que consume, lo que cuesta a las arcas estatales unos 2.500 millones de dólares al año.

El Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología de La Habana es una de las instituciones punteras de la ciencia cubana y en sus instalaciones se han creado medicamentos y procedimientos como la terapia contra el pie diabético Heberprot-P y varias vacunas contra la hepatitis B, la meningitis y el cáncer de pulmón.