Investigadores de Progensa III se encuentran inmersos en el desarrollo de la tercera generación de doradas mejoradas genéticamente

Sevilla 7/05/2018 – Investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) están inmersos este año, en el marco del proyecto Progensa III, en el desarrollo de la tercera generación de doradas mejoradas genéticamente.

Según informan al respecto desde la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, el objetivo final del Proyecto Progensa III es el de desarrollar metodologías transferibles al sector industrial de dorada en España que faciliten y normalicen la implementación de esquemas de selección genética en esta especie.

Una contribución muy importante en este desarrollo ha venido de parte del grupo de genética y genómica del centro IFAPA El Toruño de El Puerto de Santa María, en Cádiz. Los investigadores, para alcanzar su cometido han participado en actividades de transferencia de tecnología en las instalaciones de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, “centrándose en el análisis mediante espectroscopia de infrarrojo cercano (NIRS) de muestras de la tercera generación de dorada mejoradas en el marco de esta iniciativa”.

Según los expertos del IFAPA, la dorada, que es ampliamente conocida en el mundo de la acuicultura, tiene un gran potencial en cuanto a su desarrollo y producción, pero para ello requiere de métodos innovadores. En los últimos años se han llevado a cabo dos generaciones de selección para crecimiento tanto dentro del Progensa I y otro anterior denominado Innotecss (Progensa II), “pero se hace necesario avanzar en el número de generaciones de selección, así como en los caracteres relacionados con la resistencia a enfermedades, que todavía están sin explorar”.

“Esto se lleva a cabo mediante la definición de caracteres de interés comercial con nuevos desarrollos tecnológicos, así como con la gestión de reproductores bajo los propios condicionantes de la industria para mejorar los progresos genéticos por año y acumulados por generación”, señalan.

Por ello y para normalizar los resultados de calidad de la carne de la dorada, añaden, “se ha trabajado en la puesta a punto de la técnica NIRS con las muestras obtenidas tras los periodos de engorde de la tercera generación, en base a la experiencia del grupo de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, que permite aumentar la robustez de los datos y minimizar los errores ambientales”.

Uno de los objetivos del proyecto Progensa-III es la producción de una tercera generación de doradas seleccionadas para crecimiento y morfología, basada en poblaciones de animales bajo explotación industrial. Para su evaluación, varias empresas productoras en jaulas y esteros se han implicado en el proyecto para su cultivo. El Ifapa, en concreto, ha colaborado con la empresa Pesquerías Isla Mayor, SL (Pimsa) para completar el ciclo de engorde en sus instalaciones de esteros de agua salobre de la provincia de Sevilla, de forma coordinada con las empresas de jaulas ubicadas en Canarias y Murcia.

Cabe destacar que el proyecto Progensa-III está financiado por los Planes Nacionales de Acuicultura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Participan, con actividades relacionadas con crecimiento, morfología, rendimiento y resistencia a enfermedades, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural (a través del Ifapa El Toruño), el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Torre de la Sal, la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) y el Instituto Español de Oceanografía de Murcia (IEO), con la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria como coordinadora.