Investigadores de la UCA destacan el potencial de Barbate para las algas

Barbate (Cádiz) 01/08/2012 – Investigadores del Grupo de Alimentación y Ecología de la Universidad de Cádiz han llevado a cabo la presentación de los resultados de un estudio sobre biodiversidad de la flora marina en Barbate y su potencial comercial.

Con este encuentro se busca diversificar la mermada actividad pesquera a través de un recurso del que se han identificado entre cinco y ocho especies de algas con un alto potencial para ser comercializadas entre el Cabo de Trafalgar y Punta Gracia.

La demanda de este tipo de flora marina está en alza, ya sea para alimentación, cosmética o medicina.

Durante tres años, los investigadores de la UCA en colaboración con la Cofradía de Pescadores de Barbate han podido estudiar la zona y catalogar la flora marina con objetivo de identificar su potencialidad ya sea para alimentación, cosmética o medicina.

Según Consuelo Guerra, profesora de la UCA y representante del proyecto explicaba estos días que la tradición pesquera y conservera de Barbate hacen este enclave idóneo para sacar mayor rendimiento a un recurso que hoy en día crece de manera espontánea en las almadrabas y son retiradas y tiradas nuevamente al mar en las actividades de limpieza de las redes.

Entre las especies que mayor potencialidad tienen se encuentra la laminaria, por su alta demanda en el mercado asiático y la halymenia, por sus buenos resultados nutricionales.

El estudio pasa ahora a su fase experimental con el objetivo de que finalmente llegue a constituirse como una nueva fuente de riqueza para este municipio gaditano.