Investigadores de la UCA estudian la relación entre el estrés y el sistema tiroideo en dorada y lenguado

Cádiz 19/04/2010 – Investigadores de la Universidad de Cádiz están estudiando el comportamiento del sistema tiroideo frente al estrés crónico y agudo en dorada (Sparus aurata) y lenguado (Solea senegalensis) a través de un proyecto de excelencia que dirige Juan Miguel Mancera Romero.

Según informó a través de Andalucía Investiga, se trata de establecer una interrelación entre el sistema tiroideo y sistema de estrés en teleósteos ya que no se puede establecer “un patrón válido para todas las especies”.

A este respecto, señalaron que existe interés por parte del sector, y puso como ejemplo, la empresa Cupimar se ha mostrado interesada en el mismo.

En el caso de la dorada estudiarán la adaptación y proceso osmorregulador de la dorada a diferentes salinidades. Mientras que en el caso del lenguado también se estudiará cómo afecta este parámetro a la metamorfosis, ya que según indica el investigador, perturbaciones del eje tiroideo provocada por perturbaciones de estrés afectan negativamente a este cambio morfológico del pez, incrementando la mortalidad larvaria.

Según señaló el investigador, un buen conocimiento de este mecanismo podría determinar la salinidad óptima en la fase de metamorfosis, permitiendo reducir las malformaciones y la mortalidad larvaria. "Debemos incidir en este punto, puesto que contamos con una mortalidad muy alta. Otro de los problemas es que se produce una asincronia en el desarrollo: hay larvas que crecen más rápido que otras; y las de mayor tamaño terminan comiéndose a las más pequeñas. Evidentemente si eres acuicultor esta situación conviene poco", señaló Mancera.

Para el investigador de la UCA, la idea es modificar el sistemas de estrés y ver cómo repercuten en diversos ejes endocrinos y, posteriormente, en el crecimiento de la especie. Puso como ejemplo, el hecho de que el sistema endocrino podría verse modificado por la luz o por las condiciones de salinidad. "No existen las mismas condiciones iónicas en un tanque controlado con una proporción de 39 gramos de sal por litro de agua que con 10 gramos de sal. Éste es uno de los factores de estrés, como también la temperatura, o la mezcla de ambas".

El caso de la dorada es diferente. "Hay documentación al respecto". Hemos demostrado que esta especie crece mejor en aguas salobres (10-15 gramos de sal por litro de agua)", apunta.

Aquí, el equipo de la UCA quiere comprobar cómo afecta esta salinidad al sistema tiroideo. Para el propio Juan Miguel Mancera, "mediremos un indicador en plasma que nos habla del nivel de estrés: el cortisol, porque cualquier elevación durante mucho tiempo de los niveles de cortisol presenta efectos negativos sobre el animal".

"Disminuye la resistencia a enfermedades, afecta a los procesos de reproducción (puestas de mala calidad) y, por último, disminuye el crecimiento de los animales", concluyó Mancera.