Sevilla 18/10/2017 – Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) del Instituto de Ciencias Marinas de Andalucía (ICMAN), en Puerto Real (Cádiz) y del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS) en Castellón han presentado una publicación en “Scientific Reports” sobre la aplicabilidad de los ritmos circadianos para mejorar la producción de la dorada (Sparus aurata).
El trabajo liderado por los investigadores Manuel Yúfera del ICMAN-CSIC y Jaume Pérez – Sánchez del IATS-CSIC lleva por título “The circadian transcriptome of marine fish (Sparus aurata) larvae reveals highly synchronized biological processes at the whole organism level” y está basado en las herramientas ómicas de análisis total de los procesos biológicos internos impuestos por las prácticas de producción con un importante impacto sobre el crecimiento, la salud y el bienestar de los animales.
Por eso, añaden, los resultados tienen aplicación directa en la mejora de las prácticas de cultivo y, sobre todo, en el establecimiento de nuevos criterios de calidad de alevines y juveniles en etapas posteriores de producción. "Sería como un certificado de calidad capaz de predecir, al menos en parte, el rendimiento de la producción en etapas posteriores del ciclo biológico, con las consecuencias que ello conlleva sobre la sostenibilidad y desarrollo futuro de la acuicultura como la fuente más importante de omega-3 (EPA, DHA) y proteínas de origen animal en la dieta humana", puntualizan.
Apunta Yufera que "se conocía que las larvas de peces, como la mayoría de los organismos, presentan marcados ritmos diarios en algunos procesos. En particular, los ritmos de alimentación y digestión se han estudiado en dorada y otros peces de interés para la acuicultura y han contribuido a mejorar las prácticas de alimentación, pero los ritmos de la larva como un todo no se habían estudiado con anterioridad. El rápido crecimiento de las larvas de dorada se debe, en gran medida, a una altísima sincronización de los procesos biológicos a lo largo del día".
A través de la utilización de un microarray --o chip de ADN-- especialmente diseñado para dorada, se pudo examinar las variaciones en la expresión de 13.939 genes durante un ciclo de 24 horas. Según los resultados, más de 2.000 genes varían coordinadamente durante el día en las larvas, agrupados en cuatro grupos de genes que se activan secuencialmente durante el día con una alta correlación con diferentes genes reloj.
Añade Pérez-Sánchez que, "sorprendentemente, se encontró una sincronía muy alta entre los diferentes procesos biológicos, especialmente los relacionados con el ciclo celular, el metabolismo y el crecimiento; esta gran sincronía, en vertebrados, sólo había sido descrita para tejidos aislados con una alta proliferación, como durante la regeneración tisular".
Con este trabajo coordinado entre dos centros del CSIC se han unido esfuerzos para describir los ritmos diarios de larvas de dorada con el objetivo de comprender las bases fundamentales de su alto crecimiento y encontrar herramientas que permitan la optimización de su cultivo.
Referencia:
The circadian transcriptome of marine fish (Sparus aurata) larvae reveals highly synchronized biological processes at the whole organism level
M. Yúfera, E. Perera, J. A. Mata-Sotres, J. Calduch-Giner, G. Martínez-Rodríguez & J. Pérez-Sánchez
http://www.nature.com/articles/s41598-017-13514-w

