Investigadores establecen nuevos valores de Vitamina C, E y taurina en microdietas para larvas de dorada

Las Palmas de Gran Canaria 5/02/2019 – Investigadores de España, Egipto y Noruega han realizado un estudio para determinar las posibles interacciones entre los niveles dietéticos de vitamina C, E y taurina y la supervivencia en larvas de dorada (Sparus aurata), su crecimiento, desarrollo óseo y metabolismo oxidativo.

Los resultados del estudio, que han sido publicados en Aquaculture bajo el título “Interaction between taurine, vitamin E and vitamin C in microdiets for gilthead seabream (Sparus aurata) larvae” muestran cómo dar con las concentraciones adecuadas de estos ingredientes pueden permitir reducir la incidencia de lordosis, cifosis, entre otras, en la especie de estudio.

En el mismo han participado científicos del Grupo de Investigación en Acuicultura (GIA) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), en España; de la facultad de Ciencias de Alejandría en Egipto; y del Instituto de Investigaciones Marinas de Noruega.

Como señalan los investigadores, mientras los requerimientos Vitamina C y E en larvas de dorada están bien documentados, existe poco conocimiento de los efectos antioxidantes de la taurina y las interacciones de esta sustancia con las dos anteriores. En este sentido, el estudio ha servido para identificar las interacciones entre la taurina y la vitamina C y E y cómo el requerimiento de este neurotransmisor puede estar por encima del actualmente presente en rotíferos y dietas larvarias formuladas.

Según han señalado, estas interacciones afectan al crecimiento, supervivencia, regulación redox, metabolismo óseo y desarrollo de sus anomalía.

Como conclusión, destacan que el aumento en la concentración de Vitamina C en 1921 mg/kg, Vitamina E en 1783 mg/kg, y taurina en 7 g/kg conduce a mayor supervivencia y crecimiento larvaria, mayor expresión del gen OC (encargado de la osificación) y una menor incidencia de anomalías óseas.

Referencia:
Marisol Izquierdo, David Domínguez, Juan Ignacio Jiménez, Reda Saleha, Carmen Maria Hernández-Cruz, Maria Jesus Zamorano, Kristin Hamre. Interaction between taurine, vitamin E and vitamin C in microdiets for gilthead seabream (Sparus aurata) larvae. Aquaculture. Volume 498, 1 January 2019, Pages 246-253 https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2018.07.010