Investigadores evaluarán una dieta para mugílidos empleando subproductos de la industria agroalimentaria

Puerto Real (Cádiz) 16/11/2017 – Dentro de la convocatoria PLEAMAR de la Fundación Biodiversidad se va a poner en marcha el proyecto “Diseño y evaluación de dietas para una acuicultura sostenible de mugílidos (MUGILDIET)”, una iniciativa que busca el diseño y validación de dietas para la liseta (Mugil Cephalus) basadas en subproductos de la industria agroalimentaria, principalmente levaduras y cereales de deshecho.

La especie seleccionada cumple varios de los objetivos de la acuicultura sostenible. De una parte, es herbívora lo que implica menores requerimientos en harina y aceite de pescado, y admite a priori dietas ricas en materias primas vegetales. Además, es una especie con una alta capacidad de adaptación a ambientes eurihalinos como los esteros y goza de un mercado mundial, siendo especialmente apreciada en el litoral Sur Atlántico andaluz, el Levante español, e Italia.

En el proyecto participarán equipos de investigación e instituciones con amplia experiencia en acuicultura como serían la Universidad de Cádiz y la Universidad de Murcia que serán las encargadas del diseño de las dietas y de las pruebas en sus respectivos animalarios. Además, participan el Centro Público Integrado de Formación Profesional Marítimo Zaporito que proveerá de los peces que se crían en sus instalaciones. También participan la Fundación Centro Tecnológico de la Acuicultura de Andalucía (CTAQUA), y la empresa Biothesan.

Entre otros aspectos que estudiarán al inicio del proyecto están los requerimientos nutricionales, su estado inmunológico y parámetros óptimos de cultivo. Más adelante, añaden, entrarán en aspectos más específicos como la inclusión en la dieta de subproductos que permitan mejorar las tasas de crecimiento de la especie, incrementar el bienestar animal, la salud y el estado inmunitario para obtener un producto final nutricionalmente atractivo.

Al final del proyecto, según señalan que esperan obtener al menos una dieta testadas y validada para su trasferencia de conocimiento al sector acuícola.