Investigadores italianos ensayan con enzimas para extraer lípidos de microalgas

Roma 20/11/2017 - Investigadores italianos de la Universidad de la Sapienza han evaluado la posibilidad de emplear un método enzimático para extraer lípidos en la microalga Nannochloropsis sp a través de la ruptura de la pared celular.

Para ello, los investigadores emplearon un tratamiento enzimático a base de celulasa y manasa. El uso combinado de ambas enzimas mejoró sinérgicamente el rendimiento de extracción de lípidos de 40,8 por ciento a más del 73 por ciento.

Según los resultados obtenidos y que han sido publicados en Bioresource Technology, las microalgas tratadas con las enzimas mostraron cambios significativos en la composición química y el comportamiento térmico de las microalgas. También produjo un cambio de la celulosa cristalina a amorfa.

En general, añaden, los resultados obtenidos indican que las enzimas utilizadas son capaces de alterar la pared celular de las microalgas. Esta técnica podría ser útil para la liberación del material intracelular de las microalgas y el abaratamiento de los costes de obtención de los metabolitos de interés.

Referencia:

Gianluca Maffei, Maria Paola Bracciale, Alessandra Broggi, Antonio Zuorroa, Maria Laura Santarelli, Roberto Lavecchia

Effect of an enzymatic treatment with cellulase and mannanase on the structural properties of Nannochloropsis microalgae
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960852417318916