Investigadores plantean necesario subir las dosis recomendadas de pescado y marisco

Holanda 14/12/2017 - Investigadores de la Universidad de Aberdeen, del Instituto de Acuicultura de la Universidad de Stirling, y de la Universidad de Amsterdam han introducido en el debate una interesante cuestión a través de un trabajo realizado en salmón Atlántico bajo el título “El potencial impacto de los cambios en la composición de los peces de crianza en sus propiedades saludables: ¿Es hora de reconsiderar las actuales recomendaciones dietéticas?” en el que plantean que en el futuro habrá que aumentar la dosis recomendada de ingesta de pescado y marisco.

Esto es debido a la sustitución que se viene produciendo en los piensos de la harina y el aceite de pescado por ingredientes vegetales terrestres, y por consiguiente, con menores aportes de Omega 3 (EPA y DHA) y Vitamina D y Selenio.

A esto se añade que los requerimientos recomendados están basados en algunos países en consumo de pescado, y no en los aportes de EPA y DHA como se hace en otros países, por lo que en la mayoría de los consumidores occidentales no alcanzan los mínimos.

Además, existen diferencias entre el mínimo recomendado por las autoridades holandesas de una porción de pescado por semana, a la española de 2 a 4 porciones por semana. En Reino Unido las recomendaciones están basadas en ingestas de EPA y DHA, y en Noruega y Alemania se tienen en cuenta ambos, ingesta de pescado y Omega3.

Referencia:
Baukje de Roos, Alan A Sneddon, Matthew Sprague, Graham W Horgan and
Ingeborg A Brouwer. The potential impact of compositional changes in farmed fish on its health-giving properties: is it time to reconsider current dietary recommendations? Public Health Nutrition: 20(11), 2042-2049. http://bit.ly/2iYy7Z0