Investigadores turcos evalúan la opción de sustituir con aceite de cacahuete la alimentación de trucha arcoíris

Turquía 7/04/2017 – Investigadores del Departamento de Pesca de Ciencias Aplicadas de la Universidad de Mugla, en Turquía, han llevado a cabo una prueba de 60 días para probar la sustitución de aceite de pescado por aceite de cacahuete en la alimentación de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss).

En estos ensayos con distintos niveles de sustitución de aceite de pescado por el de cacahuete se ha probado tanto el rendimiento, la composición del cuerpo de la trucha, su contenido en ácidos grasos y la composición bioquímica del suero y otros parámetros hematológicos.

Según los resultados obtenidos por los investigadores, no se encontraron diferencias significativas, aunque si detectaron un empeoramiento de los parámetros bioquímicos del suero cuando el aceite de pescado fue sustituido en más de la mitad por el de cacahuete.

Como conclusión para los investigadores, el estudio sugiere que el aceite de cacahuete no refinado podría ser usado como sustituto del aceite de pescado en las dietas de trucha arcoíris.

Referencia:
Response of Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) to unrefined peanut oil diets: Effect on growth performance, fish health and fillet fatty acid composition.
Acar Ü, Türker A. Aquacult Nutr. 2017;00:1–8.
https://doi.org/10.1111/anu.12559