Irán quiere potenciar la construcción de piscifactorías de esturión para alcanzar 100 Tm de caviar al año

Teherán 15/07/2016 – El levantamiento de sanciones a Irán abre una puerta a la inversión en el país y a que éste comience a incrementar las exportaciones de sus productos, entre los que se encuentra el petróleo y el preciado caviar.

A través de un plan para potenciar las exportaciones de caviar y otros productos de acuicultura, la República Islámica está potenciando la creación de piscifactorías que permitan aumentar el negocio del caviar, mermado por una disminución de las poblaciones de peces, las restricciones en la pesca y las sanciones comerciales impuestas contra Irán por su programa nuclear.

Estas causas están detrás de que del año 2000 Irán exportara 40 toneladas de huevos de esturión y en 2014 solo logró exportar una tonelada.

Ahora el objetivo es el de exportar 100 toneladas al año de este producto, cuyo destino sería Estados Unidos, Canadá y nuevos mercados emergentes del sudeste asiático, Europa o Rusia, donde sus consumidores sean capaces de asumir un lujo como este donde 1 kilo de caviar de piscifactoría alcanza 1.500 euros.