Isabel Hernández Encinas subraya "eficacia" de las citas gastronómicas para apreciar las bondades del pescado

Madrid 06/04/2009 - La secretaria general del FROM, Isabel Hernández Encinas, ha subrayado la eficacia de citas gastronómicas como el “Salón del Gourmet” para que el público, y en especial los más jóvenes, aprecien las bondades del pescado.

Isabel Hernández ha indicado que la presencia en estos encuentros "es muy efectiva", ya que todo lo que hagan las instituciones y las empresas en favor de los más jóvenes, contribuirá de forma relevante, aunque sea a medio plazo, a formar a los consumidores del mañana.

Hernández ha calificado, en el último día de la celebración del Salón del Gourmet, el estreno como nuevo emplazamiento de este Salón en Ifema de "todo un éxito", por las mayores dimensiones que han ofrecido a los expositores y por la mejor visibilidad, en el caso del FROM, para los visitantes.

Ha detallado que durante estos cuatro días más de 1.200 niños entre 8 y 11 años procedentes de 22 colegios de la Comunidad de Madrid han podido conocer, apreciar y degustar el mundo del pescado desde la captura, limpieza o despiece hasta su degustación.

Asimismo, ha avanzado que con las recetas que los cocineros han elaborado para los niños se realizará un recetario que se presentará a los medios, para que los padres puedan realizar de la forma más práctica y sencilla los menús que han sido probados por los niños.

La secretaria general del FROM informó que continuarán las acciones de promoción de consumo de pescado entre los más jóvenes, entre ellas la entrega de los premios FROM Radio o la participación en algunas competiciones escolares.

El stand FROM en el Taller de los Sentidos del XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets ha recibido en los cuatro días de feria una media de 400 niños diarios, en total 1.200 escolares.