Jefa de microbiología de Intecmar participa en inspección técnica de moluscos en Alemania

Santiago de Compostela 25/10/2013 – La jefa de microbiología del Intecmar, Cristina Álvarez participa como experta en una misión inspectora de la Oficina de Alimentos y Veterinaria (FVO, siglas en inglés) de la Comisión Europea a Alemania.

El objetivo de esta visita de la FOV, dependiente de la Dirección General de Sanidad y Protección del Consumidor (DG SANCO) es la de “comprobar el grado de cumplimiento de la normativa comunitaria en los controles oficiales de la producción y comercialización de los moluscos bivalvos en el país germánico”.

Los inspectores comunitarios tienen el cometido de verificar el cumplimiento de las disposiciones comunitarias respecto a los controles oficiales de la producción y comercialización de productos bivalvos.

Para ello, durante esta semana y la próxima, los inspectores mantendrán reuniones con las autoridades alemanas en la materia; fiscalizarán los laboratorios oficiales y sus procedimientos analíticos y harán u seguimiento de los sistemas de control en visitas de campo, comprobando como se hacen los muestreos. También visitarán depuradoras y centros de expedición de estos productos.

Para Intecmar, que en las últimas semanas ha visto cuestionada la eficacia de su desempeño, esta invitación a participar en la FVO “supone una prueba del reconocimiento que en instancias europeas se le dispensa a la labor desarrollada por Intecmar, para dar cumplimiento a la legislación vigente en materia de calidad de la producción de moluscos y otros organismos marinos y de protección de la salud pública”.

Cabe recordar que el principal cometido de la FVO es el de velar por el cumplimiento de la legislación europea en materia de seguridad alimentaria en todos los Estados miembros de la Unión Europea; así como que los productos de terceros países exportados al mercado comunitario cumplan los mismos requisitos higiénico – sanitarios que se exigen en la UE.