José Antonio Bretón de la Cal asume la presidencia del Comité AECOC de Productos del Mar

Vigo 01/06/2011 – El vicepresidente del Grupo Isidro de la Cal, José Antonio Bretón de la Cal es desde este lunes el nuevo presidente del Comité AECOC de Productos del Mar, organismo que agrupa a empresas proveedoras y distribuidoras de la cadena de valor del ámbito pesquero.

Bretón relevó de la presidencia de este organismo a Ángel Matamoro, director gerente de Pescanova en una cena oficial precedente al XII Congreso de Productos del Mar de AECOC.

En entrevista con misPeces.com Bretón de la Cal sostuvo que “ha sido un año difícil, pues por primera vez en España, el consumo de pescado ha estado bajando y se está notando principalmente en los pescados de mayor valor”.

Sin embargo, explicó que en a nivel nacional hay una tendencia al alza de los productos frescos con valor añadido, y ha aumentado su volumen de comercialización, a pesar de la crisis, “por lo que en una época de economía normal, yo creo que va a ser un boom”, sostuvo Bretón de la Cal.

Sin embargo, según el nuevo presidente del Comité AECOC, el avance será más lento para productos congelados y envasados listos para consumir que actualmente son más tradicionales en los supermercados de Francia o Reino Unido. “Eso va a demorar en llegar pero está claro que hoy el consumidor necesita rapidez y comodidad”, concluyó.