Juan Carlos Maneiro asiste a la entrega de premios del II Concurso nacional de recetas de rodaballo

Santiago de Compostela 01/06/2011 – El director general de Competitividad de la Xunta de Galicia, Juan Maneiro ha destacado la importancia del sector del rodaballo para la Comunidad Autónoma que produjo casi 7.000 Tm de esta especie y representa el 97 por ciento del total producido en España.

Maneiro hizo estas declaraciones durante su intervención en la entrega del II Concurso nacional de recetas de rodaballo para profesionales.

El director general de competitividad destacó que sector y administración llevarán este potencial “por la senda del crecimiento” que hicieron que en 2009 alcanzara las 7.400 Tm y superó en valor 56 millones de euros.

Cerca de 150 directivos de las principales compañías de productos del mar de nuestro país participan en este encuentro que se desarrolla hasta hoy en Vigo.

El XII Congreso de productos del Mar de AECOC, organización que agrupa cerca de 25.000 compañías a los productos pesqueros y acuícolas, ha contado en su inauguración con la presencia de la Secretaria General del Mar del Ministerio de Medio Ambiente (MARM), Alicia Villauriz, y la Conselleira del Mar, Rosa Quintana.

En su discurso la Secretaria General del Mar apuntó hacia la necesidad de situarse muy cerca del consumidor y de los cambios de su comportamiento, así como a facilitarle la máxima información sobre los procesos que se siguen en la cadena de valor de los productos del mar.

Por su parte, la Conselleira del Mar basó su intervención en destacar la importancia de la comercialización en el sector asegurando que “ya no es mejor pescador el que más pesca sino el que mejor vende”. Así, la conselleira afirmó que el gran reto en el sector pesquero español es mejorar en marketing, codificación, logística, comercio electrónico y en todos aquellos aspectos que faciliten la mejora de la comercialización de productos del mar.