Knut Nesse, futuro Consejero Delegado de Nutreco, resalta la necesidad de alcanzar todo el potencial en acuicultura

Noruega 25/06/2012 – Knut Nesse, actual COO de acuicultura en Nutreco y elegido para asumir las responsabilidades como CEO a partir del próximo mes de agosto, ha incidido en la necesidad de que la acuicultura llegue a todo su potencial.

Las declaraciones tuvieron lugar durante su intervención en la conferencia AquaVision 2012, organizada por Nutreco y su compañía global de alimentos para peces Skretting, en Stavanger, Noruega, durante los días 11 a 13 de junio.

Bajo el lema "La acuicultura ofrece océanos de oportunidades", el encuentro contó con diversos participantes, e intervenciones de interesados en ofrecer su apoyo a la industria de la acuicultura.

Una de las intervenciones más destacadas fue la de Knut Nesse, que afirmó que "si vamos a alimentar al mundo del mañana con alimentos nutritivos sanos, incluidos los peces y los demás productos de la acuicultura como el langostino, tenemos que hacerlo bien". Destacando también las enormes posibilidades con la que cuenta la acuicultura.

Kofi Annan, dos veces Secretario General de las Naciones Unidas y embajador activo, también se refirió a este gran potencial y a su importante contribución para la reducción del hambre en el mundo. Para ello pidió acelerar el progreso, mediante la colaboración entre las principales empresas y los pequeños acuicultores de países en desarrollo.

Otro aspecto de importancia tratado en la conferencia fue la evolución en acuicultura. El Dr. Alex Obach, Director General de Skretting Aquaculture Research Centre (ARC), describió los avances alcanzados. De este modo se refirió a MicroBalance (TM), una tecnología que está permitiendo a Skretting reducir los niveles de harina de pescado en la alimentación para varias especies.

ARC está trabajando en un equivalente para la alimentación del langostino. Y algunos desarrollos equivalentes ya han llevado a reducciones significativas de aceite de pescado en el contenido de los alimentos.

Alex Obach admitió que "estas son las materias primas excelentes y sostenibles, pero la oferta es limitada" y resaltó la necesidad de identificar alternativas para que la acuicultura se expanda, como es la búsqueda de nuevas fuentes para ácidos grasos polinsaturados como EPA y DHA, y la optimización de su retención en el pescado.

Durante la conferencia también se trataron otros temas de interés como la preparación precisa de las materias primas, el valor del manejo integrado de plagas, el papel de la genómica o los avances en las vacunas para peces.

Esta ha sido la novena edición de AquaVision, un encuentro bienal que se lleva celebrando desde 1996 y que atrae un gran número de interesados en acuicultura.