La FAO advierte que la producción acuícola en 2024 mejorará, no los precios

Roma 21/06/2024 | La producción de langostinos crecerá, pero no los precios de este crustáceo

Directrices Acuicultura Sostenible de la FAO

El sector de la acuicultura está experimentando un notable crecimiento en 2024, siguiendo la tendencia del último informe bienal sobre el Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura (SOFIA 2024) y, a pesar de enfrentar desafíos económicos generales.

Según la FAO, se espera que la producción de acuicultura aumente un 3,3%, alcanzando un impresionante total de 100,8 millones de toneladas.

Este incremento está siendo impulsado principalmente por un auge en la producción de langostinos de granja, complementado con aumentos en la producción de ostras y carpas. El informe, no obstante, advierte que el crecimiento en volumen podría no traducirse directamente en beneficios económicos para los productores, dado que los precios de ciertos productos acuáticos han caído debido al exceso de oferta y un estancamiento del gasto del consumidor y la necesidad de adoptar prácticas más sostenibles y eficientes.

Estas tendencias no solo afectan a los productores y a la cadena de suministro, también influyen en las decisiones de los inversores y los formuladores de políticas interesados en el sector.

A medida que la acuicultura se convierte en un componente cada vez más crítico de la seguridad alimentaria global, la información proporcionada por la FAO es vital para aquellos en la industria que buscan optimizar sus operaciones frente a un entorno de mercado en constante cambio.

El informe advierte que, a pesar de los esfuerzos por incorporar materias primas alternativas a la harina de pescado, estos ingredientes seguirán teniendo un protagonismo clave por su alto contenido y valor proteico y de aminoácidos.

Se espera también un aumento en la producción de soja a nivel mundial, consecuencia de la recuperación de las áreas de cultivo y mejoras en los rendimientos en los principales países productores. La harina de soja es un componente importante en los piensos de acuicultura.