La Ley de Calidad Alimentaria del Principado de Asturias incluye en la venta directa la acuicultura y el marisqueo

Oviedo 14/06/2017 - El borrador de la Ley de Calidad Alimentaria, que por primera vez regulará en el Principado de Asturias la venta directa estará en exposición pública hasta el 30 de junio e implica a sectores como los agrícolas, ganaderos, forestal, cinegético, micológico, pesquero, de la acuicultura y del marisqueo.

La Consejería de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, como impulsora de esta Ley, pretende “ordenar la acción pública para el fomento de la calidad alimentaria como potencial de desarrollo económico, de creación de riqueza y de vertebración territorial, desde una compresión integrada de la alimentación con la cohesión territorial”.

Los productores alimentarios que se acojan a la venta directa tendrá que estar obligatoriamente ser titulares de explotaciones debidamente inscritas en los registros correspondientes, o disponer en su caso de las autorizaciones y licencias exigidas por la normativa aplicable.

Además, tendrán que estar inscritos en la sección de venta directa del registro de operadores alimentarios del Principado de Asturias, para lo cual deberán presentar una declaración responsable en la que manifiesten el cumplimiento de los requisitos establecidos en la normativa aplicable.

También deberán llevar un registro básico con los datos relativo al producto vendido, cantidad, fecha y lugar de venta, y en caso de venta a establecimientos minoristas, identificación del mismo.

Los productores de venta directa deberán responsabilizarse de la seguridad, inocuidad y trazabilidad de los productos alimentarios y someterse a los controles de las autoridades competentes y colaborar con las mismas.

 Se creará también la figura del “artesano alimentario” como apoyo a los pequeños productores locales.