La UE autoriza el uso comercial en acuicultura del primer probiótico para uso en salmónidos y langostinos

Europa 08/09/2009 – La Unión Europea ha autorizado una bacteriocina como el primer probiótico para uso en acuicultura, cuyo uso está dirigido a salmónidos y langostinos.

El producto denominado comercialmente Bactocell® está formado por un ácido láctico bacteriano (BAL, siglas en inglés) producido por Pediococcus acidilactici cuya eficacia ha sido comprobada en porcino y aves de corral.

En el caso de salmónidos, este probiótico está indicado para prevenir el Síndrome de la Compresión Vertebral (VCS, siglas en inglés).

En el caso de la trucha arcoiris afecta al 20 por ciento de la producción, lo cual constituye una importante merma económica en esta especie.

El uso de Bactocell® en la prevención del VCS en salmónidos está sujeto a una patente internacional del IFREMER e INRA de 2006.

Su uso en langostinos mejora la supervivencia y el crecimiento; así como mejora la resistencia contra infecciones provocadas por Vibrio sp.

Los probióticos en la alimentación animal son utilizados para mejorar la función intestinal, otorgando a los individuos mayor resistencia contra la invasión de organismos patógenos.