La biotecnología y la tecnología aplicada van ganando protagonismo en el XVI Congreso Nacional de Acuicultura

Zaragoza 5/10/2017 – El primer día de celebración del XVI Congreso Nacional de Acuicultura (XVICNA) ha servido para comprobar que los estudios zootécnicos van dando paso cada vez con más fuerza a las aplicaciones biotecnológicas en las que se emplea tecnologías moleculares y genéticas.

También que los investigadores siguen buscando nuevas materias primas alternativas a la harina y el aceite de pescado. En este punto las levaduras, las algas y las microalgas han sido protagonistas de la Sesión de Alimentación y Nutrición. Quizás en menor grado que en otros congresos, las sustituciones vegetales terrestres parecen un tema superado.

No obstante y a pesar de la menor presencia de los estudios de zootecnia, ha sido agradable ver que todavía hay quien le busca una reorientación a esta importante disciplina y propone nuevos puntos de vista de la problemática de los pobres rendimientos de las producciones.

De otro lado, la innovación y los avances tecnológicos ya están permitiendo con cada vez más precisión la integración y almacenamiento de imágenes para ser ofrecidos en sistemas de información geográfica con aplicación en acuicultura.

Sin embargo, y como alguno de los asistentes ha puesto de manifiesto, falta dedicar más espacio al debate y la participación de los expertos en las distintas sesiones.