La capacidad del mercado para absorber lenguado de acuicultura será puesto a prueba en 2014

El Puerto de Santa María 26/04/2013 – El lenguado (Solea senegalensis) será la próxima especie que obrará el milagro de la multiplicación de los peces gracias a la acuicultura. Al menos, una gran parte de los nuevos proyectos en tierra que se están promoviendo en España y Europa apuntan hacia esta especie.

Por ello, y si se cumplen las previsiones de producción, el próximo año será clave para ver qué comportamiento tendrán los mercados ante la previsión de que aumente la oferta de esta especie.

Por un lado está la fuerte apuesta de Cupimar en esta especie, y que tuvo como inicio la adquisición de una planta de engorde en Galicia, la remodelación y adaptación del criadero de la compañía a la producción de alevines de lenguado en San Fernando, y la puesta en marcha de una planta de engorde en Puerto Real, ambas en Cádiz.

También está la inversión de Stolt Sea Farm en la planta de lenguados de Islandia, con capacidad para producir 2.000 toneladas de este pez plano. Según datos aportados por la compañía, en el segundo semestre de 2013 se dará finalización a las obras.

Los cálculos apuntan a que Stolt alcance la máxima capacidad de producción en Islandia en 2016. Esta producción prevista se verá apoyada por la adquisición el pasado año del criadero de Alrogal en Galicia.

A estos proyectos habrá que sumar otras producciones más modestas como la de la empresa de capital riesgo de Mercadona, Sea8, en Portugal, con una capacidad aproximada de 450 toneladas; la de Futuna Blue España, con instalaciones para producir 60 toneladas de lenguado; o las instalaciones de Francia de Stolt Sea Farm.