La cáscara de naranja puede servir para mejorar el rendimiento de las larvas de dorada

Alejandría (Egipto) 29/05/2019 - Investigadores del Instituto Nacional de Oceanografía y Pesquerías de Alejandría, en Egipto, han encontrado cómo, introducir en la dieta de larvas de dorada (Sparus aurata) cáscara de naranja (Citrus sinensis), puede permitir mejoras en el crecimiento, la actividad antioxidante y la microbiota intestinal y la histología hepática.

Según el estudio publicado en Aquaculture Nutrition las dietas iso-nitrogenadas e iso-energéticas suplementadas con concentraciones de 2,9 a 5,5g por Kg de alimento permitieron una mejora significativa en los niveles estudiados. El óptimo del rendimiento y de utilización del alimento se obtuvo en concentraciones de 5g por kg.

Por su parte, la capacidad máxima antioxidante total de la superóxido dismutasa, glutatión peroxidasa, catalasa, enzima fosfatasa alcalina y malondialdehído en el hígado se encontró en concentraciones que van de 5,5 a 3,8g de cáscara de naranja por kg.

Por su parte, el recuento de las bacterias analizadas (Staphylococcus spp, Vibrio spp, y Salmonela spp) disminuyeron significativamente en el intestino de los peces alimentados con niveles de cáscara de naranja de 3 a 5 g por kg.

Por su parte, no se encontraron diferencias en la histología entre tratamientos después de 60 días de alimentación con las dietas con naranja.

Referencia:
Mohamed El‐S. Salem, Heba M. Abdel‐Ghany, Ahmed E. Sallam, Mohamed M. M. El‐Feky, Hebatollah M. Almisherfi. Effects of dietary orange peel on growth performance, antioxidant activity, intestinal microbiota and liver histology of Gilthead sea bream (Sparus aurata) larvae.
https://doi.org/10.1111/anu.12925