La cría industrial de garra rufa con destino a la ictioterapia

El Puerto de Santa María 06/02/2012 - La provincia de Cádiz se está convirtiendo en un importante polo industrial para empresa basadas en la acuicultura como sector de negocio. En esta ocasión, y aunque no vinculada con la producción de peces para consumo humano, la empresa Aquatic Biotechnology, con sede en El Puerto de Santa María, viene desarrollando desde el año pasado un proyecto de I+D+i de cría de la garra rufa, un pez que se destina a la ictioterapia.

Debido a que el "pez doctor" o garra rufa es una especie poco conocida, es precisa aún mucha investigación, y por ello, colaborarán con el Instituto de Ciencias Marinas del Centro Superior de Investigaciones Científicas (ICMAN - CSIC) de manera que consigan optimizar la reproducción de esta especie en cautividad.

El proyecto está liderado por tres licenciados en Ciencias del Mar de la Universidad de Cádiz, Asier Toribio, Sergio Barro y Enaitz Aguirre, que han enfocado su peculiar negocio acuícola en la producción de peces para tratamientos estéticos y dermatológicos, dada la fuerte demanda procedente de países como Alemania o Indonesia.

Fruto del desarrollo de esta iniciativa, los promotores también cuentan con un prototipo de pecera, que esperan comenzar a distribuir en centros especializados (“fish spa”) para que se lleven a cabo las exfoliaciones piscícolas.

Aunque en Aquatic Biotechnology la garra rufa es solo una línea de negocio más, es con la que esperan dar el salto internacional. Actualmente la empresa desarrolla su actividad en áreas como la biología marina, la oceanografía, y el desarrollo de instrumental de laboratorio y equipos oceanográficos.

Garra rufa es una especie de ciprínido de agua dulce procedente de climas subtropicales. A su efecto mecánico de desescamación o "peeling", sus efectos beneficiosos se asocian a una enzima, el dithranol, con propiedades que rejuvenecen la piel y que se usa en tratamientos curativos de la psoriasis.