La crisis económica en Europa influyó en 2011 para incrementar el consumo de mejillón congelado

Mundial 11/07/2012 – La crisis económica de la zona euro desvió parte del consumo hacia los productos más baratos o congelados. Esta es una de las conclusiones del informe del mercado de moluscos bivalvos de Globefish, sitio estadístico de la FAO.

Las importaciones y el abastecimiento hacia la UE se incrementaron durante 2011 un 70 por ciento alcanzando niveles récord en el mercado de los moluscos bivalvos de 208.000 toneladas, especialmente en el sector de mejillón.

Los países donde se registraron los mejores resultados fueron Italia, donde se importaron 58.000 toneladas, un 50 por ciento más que el año anterior; Holanda, que registró una caída de 461 toneladas ;y España, donde se caracterizó por las importaciones de mejillón procedente de Chile, totalizando 18.200 toneladas, un 70 por ciento más que el año anterior.

Respecto a las conservas de mejillones en 2011, en España se incrementaron un 7,5 por ciento en volumen. En concreto de las 1.214 toneladas de 2010 se pasó a las 1.305 toneladas en 2011. En valor el incremento fue del 10,3 por ciento, al haber pasado de los 5,3 millones de euros en 2010 a los 5,8 millones de 2011.

Como novedad aparece con fuerza el crecimiento del mercado ecológico de mejillones en Irlanda, bajo certificación de la UE.

En el medio plazo, las mareas rojas siguen siendo el factor que dirige el mercado. La sequia que viene produciéndose en países como España, Francia, y Centro Europa, afecta al cierre de polígono por efecto de la marea roja que aparecieron prematuramente debido a las altas temperaturas y la ausencia de lluvias en febrero y marzo.