La dorada de ración supera los 6 euros en la Red de Mercas

Madrid 12/05/2015 – El precio de la dorada de ración ha superado la barrera de los 6 euros por primera vez en muchos años, según la información de Precios en la Cesión Mayorista de la Red de Mercas (MERCASA) dependiente de la Dirección General de Comercio Interior que recogía ayer misPeces.

Se trata de una subida que pone de manifiesto la recuperación que ya se ha venido observando para la dorada y la lubina de abril de 2014 a abril de 2015.

En el último mes, el precio de la dorada de ración ha pasado de 5,90 euros a 6,03 euros el kilo, un incremento de 2,35 por ciento. En la última semana la subida ha sido de 0,79 por ciento.

Respecto a la dorada de 600 gr a 1kg el precio ha pasado de 6,22 euros a 6,29 euros el kilo, un 1,18 por ciento más en el último mes. En la última semana el precio se ha visto incrementado un 0,25 por ciento.

La dorada de más de 1kg ha sido la que mayor incremento ha tenido en el último mes, al pasar de 8,30 euros a 8,83 euros, un incremento de 6,37 por cinto.

Cabe recordar que según la metodología empleada por la DG de Comercio Interior la recopilación de precios se hace a través de encuestadores de mercado que toman las cotizaciones de los productos en los distintos mercados centrales de destino.

Los precios representados en las tablas corresponden a los precios de venta del comercio mayorista al comercio detallista. Lo que significa que no son los precios percibidos por el productor. Para el cálculo del precio del productor se tienen que tener en cuenta el margen del mayorista y los costes de envasado y transporte del producto.