Dinamarca 28/07/2015 – La granja danesa de cría y engorde de salmón en tierra volverá al mercado en octubre después de un año en el que ha tenido que hacer frente a la persistencia de una bacteria que ha afectado la granja.
El CEO de Langsand Laks, Thue Holm ha adelantado que los primeros peces que serán cosechados ya se han llevado a los tanques más grandes. Esta primera producción comenzará en octubre y cada 10 días se irán cosechando para destinarlos a los mercados de EEUU y Europa.
La empresa ha tenido que hacer frente a una bacteria que acabó con la anterior producción. En octubre de 2014 tuvo que suspender las operaciones de cría para hacer un vacío sanitario y desinfectar toda la instalación.
En el primer año la compañía espera cosechar 150 toneladas métricas para, posteriormente, el próximo año obtener entre 800 y 850 toneladas métricas.
Langsand Laks está basado en un sistema de recirculación, de los pocos que hay para salmón en el mundo, aunque se trata de una tendencia que está creciendo con el tiempo.
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