La harina y el aceite de pescado repuntan a nivel global mientras China alcanza su máxima demanda del año

La producción global de ingredientes marinos mantiene su dinamismo en 2025. Según los informes de inteligencia de mercado de la Organización Internacional de Ingredientes Marinos (IFFO), la producción acumulada de harina de pescado hasta agosto de este año aumentó alrededor de un 8% en comparación con el mismo periodo de 2024.

El crecimiento fue impulsado por la mayor actividad en la mayoría de las regiones productoras, aunque el norte de Europa registró descensos interanuales.

Por su parte, la producción de aceite de pescado también mostró un avance interanual del 4%. La tendencia positiva se observó en la mayoría de los países, con excepción de España y Perú, donde la reciente temporada de pesca dejó menores rendimientos de aceite.

Los datos proceden de los miembros de IFFO en Chile, Dinamarca, Islas Feroe, Islandia, Costa de Marfil, Mauricio, Noruega, Reino Unido, Estados Unidos, Perú, Sudáfrica y España, países que representan aproximadamente el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% del aceite de pescado.

China alcanza su máxima demanda del año

En paralelo, el mercado chino sigue ejerciendo una fuerte influencia sobre la demanda global de ingredientes marinos. De acuerdo con el Ministerio de Agricultura de China, la producción nacional de peces de cultivo durante los primeros ocho meses de 2025 superó la del mismo periodo del año pasado, a pesar de los efectos de los fenómenos meteorológicos extremos, como las altas temperaturas y los tifones.

Se prevé que la temporada alta de producción de alimentos acuícolas y demanda de harina de pescado finalice en octubre, conforme bajen las temperaturas.

No obstante, la producción interna de ingredientes marinos en China ha disminuido en los primeros nueve meses del año frente a 2024. Esta reducción, unida a la fuerte demanda del sector acuícola, podría impulsar un repunte de la producción local en las próximas semanas.

El consumo de harina de pescado en la acuicultura ya supera los niveles del año pasado, favorecido por una mayor rentabilidad en varias especies cultivadas. En contraste, el sector porcino muestra una demanda más débil de piensos para lechones, debido a la caída de precios y a la prudencia de los productores, que han optado por reducir inventarios de cerdas y limitar el engorde repetido.

Estas medidas, según los analistas, podrían apoyar los precios del cerdo en el futuro, aunque a costa de una menor oferta de animales jóvenes.