La importancia de tener controlada la biomasa en los sistemas de cultivo en tierra

El Puerto de Santa María 30/11/2015 – La pasada semana el Centro Tecnológico de la Acuicultura de Andalucía (CTAQUA) celebró una jornada donde se presentó un proyecto que en el medio plazo permitirá a las empresas de estero conocer con un alto grado de exactitud el tamaño y el número de peces en una balsa.

En este sentido, Macarena Algarín, técnico de CTAQUA destacó que conocer la biomasa de peces de forma real permitirá a los productores despejar una de las variables más importantes en los sistemas de cultivo en tierra pues, de esta manera, se optimizan los costes de producción, se mejoran las previsiones productivas y se puede hacer de manera más precisa una evaluación de las tasas de crecimiento y de los factores de conversión.

Además, según indicó al respecto Algarín, se puede hacer una buena predicción del movimiento de los peces, se contribuye al bienestar animal y mejora las estrategias de comercialización y previsiones de venta.

La alimentación, destacó la técnico de CTAQUA, constituye uno de los costes más importantes en un ciclo productivo. Teniendo un control de la alimentación ajustaremos los costes de una forma más adecuada, reduciendo la carga ambiental por restos del alimento, se optimizará la mano de obra en cuanto a estos procesos se refiere, y mejoraremos la calidad del agua en caso de instalaciones en tierra con un porcentaje de renovación diario del agua.