La innovación comercial en los productos pesqueros y acuícolas a debate en Granada

Granada 31/05/2012 – La innovación comercial en los productos pesqueros y acuícolas serán hoy objeto de debate en Granada por parte del grupo de trabajo técnico de comercialización de la PTEPA y coordinado por Fedepesca.

La innovación comercial en productos pesqueros y acuícolas es un reto tecnológico votado como prioritario en el estudio que realizó la PTEPA en su Agenda Estratégica de Investigación, en la que participaron más de 90 entidades del sector con la finalidad de priorizar las acciones a desarrollar en I+D+i, según informa esta Asociación.

Esta reunión forma parte de la estrategia marcada desde la PTEPA para analizar las necesidades de investigación, desarrollos tecnológicos por implementar en el mercado, o la coordinación entre diferentes entidades, incluyendo la Administración Pública.

Entre los ponentes participantes intervendrán entidades con experiencia en innovación comercial, como Angulas Aguinaga S.A.U., CTAQUA, y Food For Life, plataforma tecnológica española de los alimentos que aportará su conocimiento sobre innovación comercial en otros sectores alimentarios afines.

Durante la jornada también se informará sobre "Trazabilidad de los productos pesqueros y acuícolas", reto tecnológico en el que ya se ha trabajado desde la PTEPA, según informan.

Para la ocasión se presentará un informe que recoge las conclusiones del trabajo realizado, y con la participación de LOGISTOP y CARTIF, que aportarán información sobre otras metodologías para implementar la trazabilidad de los productos pesqueros y acuícolas y además conseguir una diferenciación del producto.