La investigación acuícola de Uruguay se enfoca en el cultivo del lenguado

Montevideo (Uruguay) 02/12/2010 – El cultivo del lenguado se ha convertido en una prioridad para la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA-MGAP) del Ministerio de Ganadería, Acuicultura y Pesca de Uruguay que ha puesto en marcha un Proyecto que persigue el desarrollo del cultivo de esta especie en el país.

En entrevista con misPeces.com, Mónica Spinetti, coordinadora del Departamento de Acuicultura de DINARA–MGAP, explicó que el lenguado es una de las especies muy apreciada y, por tanto, posee un precio de mercado interesante. Por esta razón, señaló, se ha marcado el objetivo de estudiar la respuesta de la especie al cautiverio y su viabilidad de cultivo”.

La experta puntualizó que en Uruguay están intentando desarrollar la acuicultura a nivel general, aunque actualmente están enfocados en el cultivo de peces planos. “Si bien existen experiencias de cultivo con peces de agua dulce, es la primera vez que incursionamos en investigaciones en peces marinos”, señaló Spinetti. Todo ello a partir de la creación de un Centro de Cultivos Marinos situado al este del país, en Cabo Polonio, Rocha.

Con respecto a los logros desarrollados a la fecha, Spinetti explicó que en los tres años de trabajo “se ha logrado domesticar animales adultos provenientes del medio natural, inducir la reproducción, obtener larvas viables, su alimentación y alevinaje.

En este contexto, desde el pasado 30 de noviembre y hasta hoy, 2 de diciembre, se está desarrollando en Montevideo y en Cabo Polonio (Rocha) un taller regional denominado: “Situación y Perspectivas del Cultivo de Peces Planos en América del Sur”, organizado por DINARA-MGAP, la Red de Acuicultura de las Américas (RAA) y FAO.

La iniciativa ha reunido a expertos en cultivo de peces planos de Argentina, Brasil, Chile, Perú y Uruguay para intercambiar sus experiencias.

Consultada acerca de cómo surge la idea del taller, la representante de DINARA señaló que nace de la inquietud de los técnicos que llevan a cabo las investigaciones para conocer más “acerca del estado del conocimiento de los géneros de peces planos utilizados en los países de la región, a fin de evaluar la información disponible, intercambiar experiencias y definir las perspectivas y desafíos para continuar avanzando en el desarrollo de las tecnologías de cultivo”.

En la última jornada, todos los asistentes realizarán una visita técnica al Centro de Cultivos Marinos de la DINARA, ubicado en Cabo Polonio, Rocha.

En forma paralela también en estos días se ha realizado en Montevideo la Reunión del Consejo Directivo de la RAA.