La isla griega de Creta acoge un proyecto para cultivar salmón atlántico en sistema de recirculación

Creta (Grecia) 07/03/2013 – El cultivo del salmón atlántico (Salmo salar) llega hasta Creta en Grecia, aunque parezca increíble, a través de un arriesgado proyecto para producir 225 toneladas, cuyo destino será el mercado interno y la exportación.

Una peculiar forma de diversificar el saturado sector de la dorada y lubina en las islas. No obstante, el proyecto ha sido puesto a la consideración de la Comisión de Medio Ambiente a través de un estudio de impacto ambiental que ya fue presentado por la empresa “Pez Creta SA”, promotora del proyecto, en julio del pasado año.

Según la información a la que ha tenido acceso misPeces, las instalaciones estarán ubicadas en 17 hectáreas del municipio de Kissamos, y su cultivo se realizará a través de sistemas de recirculación, para controlar las mejores condiciones ambientales y especialmente las temperaturas frías que precisa esta especie.

Según se desprende del estudio de impacto ambiental, la instalación captará agua de mar a través de dos pozos, siendo el consumo máximo previsto de 1,45 m3 al día, dadas las condiciones de recirculación prevista.

La planta está compuesta de seis edificaciones de las que destaca una nave con capacidad para mantener seis tanques de engorde. Estos tanques tendrán una capacidad de 10 metros de diámetro x 2 metros de altura. En esta unidad los peces serán sembrados con 100 gramos y se llevarán a la talla comercial que se establece en 3 kg.

La cuarentena se llevará a cabo en cuatro tanques de 4 metros de diámetro x 1,6 metros de altura. En estos se pondrán los juveniles con un peso aproximado de 100 gramos para posteriormente, pasado el periodo estimado de profilaxis, ser transferidos a los tanques de engorde.

También existirán cuatro tanques de cosecha de 4 metros de diámetro x 1,6 metros de altura que serán utilizados para clasificación y recogida del pescado para su venta.

Otras naves auxiliares albergarán la electricidad, el almacenamiento del pienso, las bombas de agua, y las oficinas.

Todo el proceso de producción estará controlado a través de un sistema de automatismo que monitorizará la instalación en tiempo real.