La patronal acuícola marina espera una fuerte demanda de dorada y lubina en Navidades

Madrid 24/11/2015 - La patronal acuícola española espera una campaña de Navidad “muy buena” gracias al alza de la demanda de dorada y lubina y por su disponibilidad para abastecer comidas multitudinarias, como las de empresa.

Por otra parte, los precios se mantienen al mismo nivel del año pasado por lo que si se confirma un mayor consumo, se espera que los ingresos sean superiores a 2014.

Todo va a depender de cómo se comporten los precios en las próximas semanas cuando los distribuidores comiencen a realizar los pedidos.

Según los precios Mayoristas de la Red de Merca, el precio de la dorada de ración se situó en 5,72 euros el kilo, lo que representa un retroceso de 1,74 por ciento respecto a la semana anterior y – 4,65 por ciento respecto al mes de octubre.

Para las tallas de 600 gramos a 1 kg y para la de más de 1kg las variaciones en la última semana han sido mayores. La mayor caída en el precio se ha producido en la talla de más de un kilo que ha pasado de 9,61 euros/kg de la semana anterior a 8,69 euros/Kg, - 9,53 por ciento, y -6,13 por ciento respecto al mes anterior.

La lubina de ración se mantuvo más estable y el precio se situó en 5,78 euros/kg, 0,33 por ciento menos, un -2,90 por ciento respecto al mes de octubre.

Sin embargo, la talla de más de 1 kg experimentó la mayor caída al pasar de 8,81 euros/Kg de la semana anterior a los actuales 8,45 euros/kg. Un -4,09 por ciento respecto a la semana anterior, y -1,08 por ciento respecto al mes anterior.