La producción de Pescado de Estero alcanzará las 3.500 tm en 2015

Huelva 18/09/2015 – La producción de pescado de estero alcanzará este año las 3.500 toneladas métricas, principalmente de dorada y lubina, lo que representa un aumento de 10 por ciento respecto al año 2014, según explicó el presidente de la Asociación de Empresarios de Acuicultura Marina de Andalucía (ASEMA), Antonio Concepción.

Este aumento de la producción ha venido acompañada de un incremento de los precios en torno a 5 por ciento respecto del año anterior, el cual ha sido posible, fundamentalmente, según ha indicado Concepción, por la menor entrada de dorada y lubina en España y Portugal procedente de Grecia.

"Ha entrado mucha menos cantidad y el que llega lo hace a un precio superior al de otros años, no a bajo coste, lo que nos está permitiendo ganar una mayor rentabilidad", ha indicado.

El despegue de la producción de pescado en estero es una realidad desde que en 2011 se creó la Organización Profesional de Productores de Pescado en Estero que aglutinó a empresas de Huelva, Sevilla y Cádiz para mejorar la comercialización de sus productos.

Desde entonces está entidad ha abundado en las acciones de promoción en diferentes destinos, si bien, según ha precisado Concepción, a lo largo de 2015 esa labor está "parada" debido a que dependen de fondos europeos y hasta 2016 "no nos lo vuelven a otorgar".

Hasta ahora, bajo la marca Pescado de Estero, las distintas empresas agrupadas en esta denominación llegarán a comercializar unas 1.000 toneladas métricas. El empresario espera que con la activación del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca (FEMP) en 2016 la situación cambie y se de un nuevo impulso a la marca.

Actualmente, la cría de peces en estero supone en torno al 46 por ciento de la producción acuícola marina de Andalucía y es la fórmula más parecida a la producción natural que existe.

Este tipo de producción se concentra en las provincias de Huelva, Cádiz y Sevilla y aunque las principales especies son la lubina y la dorada, también se obtienen lenguados y mariscos, crustáceos y bivalvos como langostinos, almejas y mejillones.