La producción de harina y aceite de pescado peruana en los mismos niveles del año anterior

EE.UU. 27/03/2012 – El servicio estadounidense de la Global Agricultural Information Network acaba de hacer público un informe sobre tendencias de producción y comercialización de diversas materias primas en las que pronostican alzas en la producción de más de 1,3 millones de tonelada de harina de pescado en Perú durante este año.

Se trataría de una producción de similares características volumétricas a la que ya se produjo durante 2011.

En el informe también se señala que los precios internacionales de harina de pescado permanecerán altos durante este año, en torno a los 1.400 dólares la tonelada, si se compara con los 700 dólares la tonelada de hace unos años. Estos altos precios vienen propiciados por la alta demanda de la industria de la acuicultura internacional.

En este sentido la fuerte demanda de China será el destino predominante de los envíos peruanos de harina de pescado, y que supusieron el 58 por ciento de este mercado en 2011; seguidos de Alemania, 9 por ciento, o Japón, 7 por ciento.

Igualmente las previsiones para el aceite de pescado serán similares a las ya obtenidas en 2011. El informe pronostica para 2012 una producción de 340.000 Tm.

Para la conclusión de estos datos el autor del estudio, Gaspar Nolte, toma como base las temperaturas del agua, ya que ésta afecta directamente a la producción y puede variar significativamente de año a año.

En condiciones normales, la producción de aceite de pescado está entre el 8 al 10 por ciento del total. Pudiendo caer a menos del 1 por ciento en aguas inusualmente cálidas.

Para este insumo, durante el 2011, Chile, Bélgica y Dinamarca fueron los principales importadores desde Perú.

El consumo doméstico de este recurso se estima también bajo, en orden a las 20.000 Tm debido al impulso de la demanda externa de la acuicultura.