La producción mundial de harina y aceite de pescado comienza con fuerza en 2025

Anchoveta peruana - Sociedad Nacional de Pesquería

La industria mundial de la harina y el aceite de pescado ha iniciado 2025 con buenos resultados, registrando aumentos significativos en la producción en comparación con el año anterior.

Según los informes de inteligencia de mercado de IFFO, la producción total de harina de pescado en enero de 2025 aumentó aproximadamente un 75% interanual, impulsada principalmente por un notable incremento del 300% en la producción peruana. Otros productores clave, como Chile, Estados Unidos, España y varios países africanos, también registraron un crecimiento positivo en comparación con enero de 2024.

La producción de aceite de pescado siguió una tendencia similar, con un aumento del 71% interanual en la producción total. Una vez más, Perú desempeñó un papel clave en este incremento, mientras que otras regiones también reportaron aumentos, con la excepción de los países del norte de Europa, que registraron un descenso.

Estos datos se basan en información recopilada de los miembros de IFFO en naciones clave productoras, incluyendo Chile, Dinamarca, Islas Feroe, Islandia, Costa de Marfil, Mauricio, Noruega, Reino Unido, Estados Unidos, Perú, Sudáfrica y España. En conjunto, estos países representan el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la producción de aceite de pescado.

El mercado chino de piensos acuícolas cae en 2024

A pesar de las tendencias positivas en la producción mundial, China experimentó una desaceleración en su industria de piensos acuícolas en 2024. La Asociación China de la Industria de los Piensos (CFIA) informó de una caída del 3,5% en la producción de piensos acuícolas y una disminución del 10% en las ventas nacionales. Este descenso se ha atribuido a condiciones meteorológicas desfavorables para la acuicultura, precios bajos en origen y medidas de reducción de costes por parte de los productores, quienes han limitado el uso de piensos compuestos.

De manera similar, la producción de piensos para ganado porcino, otro gran consumidor de harina de pescado, cayó un 3,9% debido a una menor oferta de cerdos y a la reducción en la producción de carne de cerdo.

Hasta el inicio de la próxima temporada de pesca en septiembre de 2025, se espera que las principales fuentes de materia prima para la producción de harina y aceite de pescado en China provengan de existencias de pescado congelado y de importaciones como las sardinas.

Estas tendencias ponen de manifiesto la naturaleza dinámica de las industrias mundiales de piensos acuícolas y harina de pescado, con patrones de producción fluctuantes influenciados por condiciones regionales y factores del mercado.