La producción mundial de mejillón superó en 2018 los 2,2 millones de TM

Roma 3/07/2019 – La producción mundial de mejillón superó en 2018 los 2,2 millones de toneladas métricas según estimaciones del último informe de Globefish sobre moluscos bivalvos. El valor unitario se situó en 2,2 dólares el kilo de peso vivo gracias a una demanda fuerte y un crecimiento sostenido de la producción.

Esta cantidad duplica la producida hace una década, destacando como máximos productores a China, España, Chile, Tailandia y Nueva Zelanda.

El informe considera que el interés de compra para este bivalvo es “fuerte y creciente”, por lo que se abre una buena perspectiva de consumo para el futuro. Estados Unidos es abastecido principalmente gracias a las importaciones de aproximadamente 35.000 TM al año, principalmente de producto enviado desde Canadá, Chile y Nueva Zelanda.

La fusión en Chile permitió crear a principio de 2019 una megafusión de 50.000 TM por año, lo que permitirá mejorar la eficiencia y un mayor esfuerzo de promoción a nuevos mercados.

Los principales importadores fueron Italia, Francia y los Países Bajos.