La producción mundial de salmón caerá en 2016 un 5 por ciento

Mundial 2/06/2016 – Este año la producción mundial de salmón descenderá hasta los 2,18 millones de toneladas, un -5,3 por ciento menos que el año anterior, lo que se recibe con interés desde la industria por la previsible mejora de precios.

Según las estimaciones del sector, la caída vendrá determinada por la alta mortandad acontecida en Chile a consecuencia del Bloom de algas y que hará descender la producción en este país un -18 por ciento, hasta situarla en 485.000 toneladas métricas.

Sin embargo, Chile no es el único país que registrará caídas. Las estimaciones para Noruega, principal país productor son de 1,21 millones de euros para 2016, un -2,1 por ciento menos que el año anterior.

Canadá prácticamente repetirá volumen de producción con 132.000 toneladas métricas, -0,2 por ciento.

Reino Unido es de los principales productores el que verá cómo asciende su producción de salmón a lo largo de este año, con unas estimaciones de alcanzar 171.000 tonelada métricas, un 3 por ciento más.