La reducción de los márgenes a los intermediarios podría estar detrás del declive del panga

Santander 25/10/2012 – El experto en marketing pesquero y acuícola de la Universidad de Cantabria, José Manuel Fernández Polanco considera que el declive de las exportaciones de panga a Europa se corresponde con una subida en origen de los precios, con la consiguiente reducción en los márgenes de los intermediarios que encuentran mayor atractivo en otras especies, que rinden un mayor diferencial y consumo, como la merluza o la bacaladilla de Alaska.

Sobre este tema, añade que “no es nuestra crisis, es la suya (la del panga)” y recuerda que las caídas se vienen experimentando “sin freno” desde que se inició 2010, debido al incremento en los precios tras la quiebra de los sectores productor y transformador en el país asiático. "Ya no se pueden ofrecer márgenes tán interesantes a los intermediarios", señaló.

Además, el menor consumo derivado de la crisis en Europa ha provocado menores pedidos, y con ello, menores rappels.
    
Hoy en día, añade, "es más barato comprar panga en algunos países de Europa que en Vietnam, porque hay stock. No todo lo que se importó hasta ahora se vendió”.

José Manuel Fernández Polanco, recuerda que el panga llega a Europa como producto congelado que se puede mantener en cámaras frigoríficas.

Además, apostilla, “la imagen del producto no pasa por su mejor momento”, aunque esto no parece ser lo que más preocupa en Vietnam, sino el pago de deudas y la financiación de la industria en el futuro.

Y recuerda que el panga en España supone menos del 3,5 por ciento de las importaciones totales de productos productos pesqueros, por lo que no cree que el descenso en sus volúmenes vaya a cambiar mucho la evolución de los mercados. "Un filete es lo más fácil de reemplazar, no hace falta ni siquiera que sean de especies semejantes, basta con que sus márgenes se asemejen", concluyó.