La reducción de precios del salmón en dos meses del 30 por ciento pone en alerta al sector

Santiago de Chile 25/07/2011 – En la industria salmonicultora chilena se ha producido cierto desconcierto en el último periodo al comprobar como los precios han sufrido una fuerte caída del orden del 30 por ciento en los últimos dos meses.

Según los datos que maneja el sector, en mayo en el mercado de EE.UU. el salmón cotizaba a 6 dólares la libra, en cambio, hoy ese precio está en 4,10 dólares. Por su parte, en Noruega, el pescado ha pasado de venderse a 7,20 dólares hace dos meses a los actuales 5 dólares la libra.

La primera en mostrar su preocupación ha sido Marine Harvest, lo cual ha llevado a que la mayor empresa productora de salmón a escala mundial se haya planteado ciertos recortes en sus volúmenes de producción, asegurando su presidente ejecutivo, Alf Helge Aarskog que “los próximos 12 meses serán duros.

Al respecto de este tema, le presidente de SeaCorp Seattle LLC, Alfredo Ovalle ha explicado que en esta época del año, muchas plantas noruegas cierran por vacaciones, aunque asegura que eso aún no ha ocurrido. “Ahora, la expectativa es que en agosto, la situación se complicará en Europa, ya que todas las plantas estarán trabajando a plena capacidad".

El experto indica que los acuerdos comerciales de salmón congelado con destino a Asia están cerrando a la baja mientras el volumen de producción se mantienen al alza lo que significa que se ven obligados a reducir su programa de gastos, reducir la producción de alevines y mejorar las estrategias de mercado.

En el caso chileno la industria está adoptando una postura conservadora en lo que se refiere a los plantes de producción a pesar de que otros operadores elevan su actividad de manera agresiva. "Esta semana se rompió ligeramente la tendencia a la baja, pero el aumento de volumen anunciado en Chile, debido a la superación del virus ISA, hace difícil pensar que el mercado volverá a los precios altos a los que ya estábamos acostumbrados", detalló Ovalle.

Fuentes del sector incluso indicaron que hay serias dudas que un número importante de productores puedan alcanzar sus metas productivas. "Esto puede ser por las regulaciones actuales, disponibilidad de smolt y la cantidad de recursos que se necesitan, que serán sensibles en su disponibilidad, si los precios siguen bajando", corroboró Ovalle.